ケーキレッスン

パリからクラスメイトのYちゃんがNYに帰って来て。今日はブッシュドノエルを教えて貰います。写真はチョコレートムースになる生地を作っているところ。 

卵白の泡だては1番大切！だそうです。硬すぎず柔らかすぎず。 

レッスンの途中でチョコレートスフレが・・。アツアツを頂きます。 

そして、完成品！大人のケーキ。
フランスではお菓子は大人の食べ物だそうです。